5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

куриный буррито

Достаточно интересный рецепт приготовления куриного буритто или, если проще, бездрожжевой пшеничной лепешки с тушеной курицей, соусом и овощами. Курицу здесь не придется жарить и даже обжаривать, ее просто тушат в небольшом количестве воды около 45 минут. Это делает куриное мясо достаточно диетическим, а сам буррито весьма полезным перекусом или даже не перекусом, а вполне достойным приемом пищи. Здесь все зависит от степени вашего погружения в диету и размера порции или же порций.

 

 

Для приготовления куриного буррито вам понадобится (4 порции):

  • 4 большие тонкие пшеничные лепешки (подойдет и нарезанный лаваш),
  • 450 г снятого с кости и нарезанного куриного мяса (бедра, грудки…),
  • ½ стакана тушеных бобов или фасоли,
  • ½ стакана мелко нарезанного лука,
  • ½ стакана измельченных помидоров,
  • ½ стакана мелко нарезанного или нашинкованного болгарского перца,
  • ½ чайной ложки измельченного чеснока, соль, перец, приправы, соусы…

Приготовление куриного буррито

Курицу переложите в эмалированную кастрюлю или в большую сковороду с толстым дном, добавьте лук, болгарский перец, соль и перец. Смешайте все ингредиенты, чтобы распределить их равномерно среди куриных кусочков. Залейте водой так, чтобы вода где-то на две трети накрыла курицу, но не больше.

Доведите воду до кипения и тушите курицу и овощи, время от времени все помешивая, на медленном огне под плотной крышкой, пока мясо не станет мягким (примерно 45 минут).

Выньте куриные кусочки, дайте им полностью остыть, затем нарежьте куриное мясо, буквально искромсайте его.

Разогрейте тушеные бобы или, к примеру, консервированную кукурузу на среднем огне, пока овощи не станут теплыми. Затем положите лепешки на разогретую сковороду или противень и нагрейте их с обеих сторон, пока они тоже не станут теплыми.

Выложите на лепешки бобы, курицу, соус, нарезанные овощи. Соусы можно использовать готовые или приготовить самостоятельно, смешав, к примеру, сметану или густой йогурт с молотой зеленью, горчицей и томатным соусом. Также к соусу можно добавить нежирный сыр и/или мягкий творог.

Заверните буррито так, как показано на видео. Подавайте буррито с мексиканскими соусами, овощным салатом или же просто к чаю, кофе или другим напиткам.


Еще о диетах

Белковая диета – можно, но очень и…

  Аткинсон, Дюкан, Кремлевская – все это, если не вдаваться в подробности, та...

Диетический куриный буррито

Достаточно интересный рецепт приготовления куриного буритто или, если проще, бездрожжевой...

Изысканный салат со свеклой и…

  Что может быть изысканнее зеленого салата с семенами тыквы и подсолнечника, фенхелем...

Энергетические шарики своими руками

Если цены на энергетические батончики вас уже не только...