1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

диетический салат

 

Что может быть изысканнее зеленого салата с семенами тыквы и подсолнечника, фенхелем, зеленым яблоком, авокадо, заправленным соусом из оливкового масла, лимонной цедры, меда и морской соли? Конечно же, лишь салат со всем перечисленным и щедрым добавление свеклы и моркови. Наша знаменитая Метелка здесь, конечно, и рядом не стругалась!

 

 

Вам понадобится:

  • пара горстей любого зеленого салата,
  • 1 очищенный и нарезанный авокадо,
  • 4 средние натертые моркови,
  • 1 тонко нарезанный плод фенхеля,
  • 1 нарезанное на кубики зеленое яблоко,
  • 3 столовые ложки очищенных и чуть подсушенных семечек,
  • 2 столовые ложки подсушенных семян тыквы,
  • 2 средних тертых свеклы,
  • 2 столовые ложки нарезанного репчатого лука,
  • 4 столовые ложки оливкового масла,
  • 3 столовые ложки натурального уксуса (яблочный, винный…),
  • 1 чайная ложка жидкого меда,
  • сок и цедра половины лимона,
  • морская соль,
  • черный перец,
  • щепотка чили (по желанию).

Готовим соус

Смешайте оливковое масло с укусом и медом. Добавьте лимонную цедру и сок половины лимона. Если вы предпочитаете салаты поострее, бросьте в соус щепотку чили. Поперчите и посолите.

Все как следует смешайте и попробуйте, может, вам чего-то не хватает.

Готовим салат

Нарвите салат руками и выложите в глубокую миску. Добавьте свеклу и фенхель. Фенхель можно заменить капустой. Затем следуют морковь, лук, авокадо, семечки тыквы и подсолнечные.

Залейте все соусом и тщательно перемешайте.

Выложите на тарелки и подавайте как отдельное блюдо, как закуску или как гарнир к чему-нибудь не столь изысканному и вегетарианскому.

Сидящие на диете могут заменить этим салатом ужин или вполне существенный и сытный перекус.


Еще о диетах

Диетические хлебные чипсы-сухарики

Видео-рецепт снэков для любителей вкусно похрустеть и при этом не потолстеть. Бездрожжевые...

Соус с петрушкой для блюда из овощей…

Если вы решили похудеть, но никак не можете...

Запеченная овсянка с грушами и ежевикой на…

  Оригинальный подход к приготовлению самой обычной овсянки. Здесь ее не варят...

Чесночная диета Анджелины Джоли

Диеты бывают разные, в том числе и однообразные и разнообразные. Еще диеты...