1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

как приготвоить кофе латте макиато

 

Латте макиато – это даже не кофе, а горячий кофейный молочный коктейль, где намного больше всяких вкусностей, чем чистого кофеина. Придумали его как детский вариант кофе, чтобы дети постепенно приобщались к кофеину, но при этом не особенно этим самым кофеином накачивались. На деле же напиток стал вполне себе взрослым и даже знаковым для некоторых видов городских субкультур.

 

 

Чтобы приготовить Латте макиато с карамельным сиропом понадобится высокий стакан, чайная ложка, взбитое капучинатором жирное молоко, двойной эспрессо, карамельный соус или что-нибудь другое для украшения молочной пены.

Приготовьте двойной эспрессо, лучше из зерен сорта Арабика.

При желании можно использовать и растворимый кофе, но это, конечно, уже будет не совсем то. Также кофе можно заменить густым какао, а то и крепким чаем.

Молоко подогрейте и взбейте. Если вы хотите получить хорошую устойчивую пену, используйте жирное молоко (от 3,2%) и обязательно его предварительно подогрейте. Для взбивания можно использовать капучинатор вашей кофе-машины или же ручной капучинатор, который может быть даже удобнее и дешевле тех, что прилагаются к кофемашинам.

Налейте нужное вам количество сиропа на дно высокого стакана с толстыми стенками. Можно использовать любой сироп, кроме сиропа цитрусовых. Самым удачным сиропом для такого кофе считается черносмородинный.

Залейте сироп сверху взбитым молоком почти до самого верха стакана. Перед заливкой взболтайте молочную пену, чтобы она как следует перемешалась.

Постепенно влейте, как показано на видео, эспрессо в стакан по тыльной стороне ложки. Так вы получите искомую слоистость истинного Латте макиато.

Если в этом есть необходимость, взбейте еще немного молока и украсьте верх кофейного напитка пышной пенной шапкой. Поверх шапки капните несколько капель карамельного соуса, посыпьте корицей, тертым шоколадом или выложите пару маленьких ложек мороженого.

Если у вас нет капучинатора, используйте просто горячее молоко, сверху же выкладывайте взбитые сливки. Ценители и представители кофейных субкультур этого, конечно, не поймут, простые же смертные с удовольствием выпьют и такую упрощенную версию Латте макиато.

 


Еще по теме

Новогодний макияж 2017

Макияж для встречи 2017 года мало чем отличается от макияжей предыдущих лет...

Идеи для новогоднего маникюра (видео)

  Новогодний маникюр – настоящее новогоднее развлечение для каждого уважающего себя лакоманьяка...

9 незабываемых штрихов к новогоднему наряду

Новый год позволяет многое. Это ведь время безвременья...

Букет для новогоднего и рождественского стола

  Даже если на Новый год и Рождество у вас не планируется большое...