1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

кексы к чаю

 

Ванильно-шоколадные заснеженные кексы к рождественскому чаепитию – это только звучит сложно и витиевато, готовится же куда как проще. Смешиваем - запекаем, смешиваем – украшаем. Вот и весь, собственно, рецепт. Можно, конечно, и поподробнее, да еще и на видео.

 

 

Для приготовления ванильно-шоколадных заснеженных кексов к рождественскому чаепитию понадобится:

  • 210 г пшеничной муки,
  • 500 г сахара,
  • 95 г какао-порошка,
  • 1,5 ч. ложки пекарского порошка,
  • 1,5 ч. ложки пищевой соды,
  • 240 мл молока,
  • 12 мл растительного масла,
  • 240 мл кипяченой воды,
  • 4 ч. ложки ванильного экстракта для теста и глазури,
  • 2 яйца,
  • 110 г сливочного масла комнатной температуры,
  • 220 г сливочного сыра для глазури,
  • 500 г сахарной пудры для глазури,
  • кондитерский краситель и съедобные тематические украшения.

Кроме этого понадобится хороший миксер, силиконовые или любые другие формочки для кексов, кондитерский шприц и бумажные салфетки для кексов.

Приготовление ванильно-шоколадных заснеженных кексов к рождественскому чаепитию

Поставьте духовку разогреваться до 175 градусов.

Замесите тесто, смешав все сухие ингредиенты и лишь затем добавив масло, яйца, молоко и 2 чайные ложки экстракта ванили. Взбивайте все в миксере около одной минуты, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте кипяченую воду и все вновь взбейте. Смесь должна получиться жидкой, как горячий шоколад хорошего качества.

Перелейте тесто в формочки и выпекайте в течение 18-20 минут, пока зубочистка не будет входить из кексов сухой. Дайте кексам полностью остыть.

Пока кексы остывают, приготовьте глазурь. Взбейте сливочное масло в миксере пока оно не станет мягким, затем добавьте сливочный сыр и вновь все взбейте до однородной шелковистой структуры. Добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта и сахарную пудру и вновь все медленно взбейте. Добавьте пищевой краситель и смешивайте все на средних оборотах, пока глазурь не станет однородной по цвету и консистенции.

Переложите готовую глазурь в кулинарный мешок с насадкой и украсьте остывшие кексы по своему вкусу.

Ванильно-шоколадные заснеженные кексы к рождественскому чаепитию готовы! Подавайте к чаю и кофе на красивых сервировочных тарелках и не забудьте о салфетках, чтобы было чем заснеженную глазурь с носов стирать.


Еще по теме

Белоснежный леденящий зимний маникюр (видео)

  И еще одна вариация настоящего зимнего маникюра с серебренными вкраплениями на...

Новогодний макияж глаз – бриллиантовые смоки

  И еще один вариант новогоднего макияжа, представляющий собой серебристо-голубые...

В чем встречать 2017 год Огненного Петуха

Символ наступающего года весьма благосклонен к ярким нарядам, важности и даже некой...

Как украсить рождественский стол

    По католическому календарю Рождество ужу вот-вот, а то и уже наступило, все...