1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

крабовый салат с авокадо

 

Крабовый салат с авокадо – звучит куда как солидней, чем делается. Порезать, покрошить, замесить, перемешать, выложить – вот вам и весь рецепт салата. А результатом можно не только удивить, но даже и в легкое смущение подобными кулинарными изысками ввергнуть.

 

Для приготовления крабового салата понадобится (2 порции):

  • 160 г белого крабового мяса или крабовых палочек,
  • 1 ч. ложка кориандра,
  • ½ свежего огурца,
  • лимоны и/или лайм,
  • оливковое масло,
  • 2 авокадо,
  • соль и прец, зелень.

Приготовление крабового салата

Смешайте нарезанное мелкой соломкой мясо краба, нарезанные кубиками с кожицей и семенам помидоры, кориандр, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец (по вкусу). Перемешайте все как следует, чтобы помидоры дали сок и все вкусы смешались. Отставьте эту миску в сторону.

В другой миске приготовьте однородную пасту из мякоти авокадо, сока лайма или лимона, соли и перца.

Нарежьте огурец на тонкие колечки и выложите ими сервировочную тарелку по кругу, в середину тарелки поставьте круглую форму для салата и заполните ее пастой из авокадо и смесью крабового мяса с овощами. Утрамбуйте все как следует и удалите форму.

Украсьте салат зеленью, оливковым маслом и растолченным черным перцем.


Еще по теме

Новогодние и рождественские меренги

Меренги (они же безе) – самая, пожалуй, новогодняя и рождественская...

Звезды с беконом для новогоднего и рождественского…

Очень интересный рецепт для любителей слоеной выпечки. Начинку можно менять так, как...

Что год грядущий по фен шую…

И пусть настоящий феншуйный Новый год наступит лишь 3 февраля в 23...

Новогодние кексики для детей и взрослых

  Кексы, маффины, капкейки… Это, пожалуй, капкейки, где все ингредиенты смешиваются вместе, а...