5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00
цыпленок-гриль рецепт на видео

Не одними же шашлыками жив майский человек! Приготовленный на гриле цыпленок в изысканном карибском соусе тоже имеет полное право на существование ради ублажения наших вкусовых рецепторов. Если вы готовы рискнуть целым цыпленком ради постижения новых вкусов и покорения новых кулинарных высот, то следующий рецепт на видео как раз для вас. Милости просим и приятного аппетита.

 

Для приготовления цыпленка-гриль по-карибски понадобится:

  • 1 средняя курица или крупный цыпленок (разделанный),
  • 1 столовая ложка черного перца (можно горошек),
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха,
  • 3 свежих жгучих перца или порошок жгучего перца (по вкусу),
  • зеленый лук,
  • 3 лайма (для сервировки),
  • ½ чайные ложки гвоздики,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • морская соль,
  • 1 столовая ложка горошка душистого перца,
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна,
  • свежий имбирь (размером с большой палец),
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса.

Готовим маринад

Измельчите душистый и черный (если он у вас горошком) перец в перецемолке, кофемолке или просто растолките ступкой.

Смешайте все ингредиенты, как показано на видео, и измельчите их в блендере до получение однородной жидкой массы.

Выложите кусочки цыпленка в высокую миску и залейте готовым маринадом так, чтобы каждый кусочек был покрыт это зеленной массой и как следует замариновался.

Поставьте миску в холодильник на 2-3 часа.

Готовим на гриле

Сначала готовьте цыпленка на сильном огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумяненного и даже слегка обугленного состояния.

Затем уменьшите температуру и готовьте еще 8-10 минут с каждой стороны, пока выходящий из куриного мяса сок не станет полностью прозрачным.

Сервировка

Снимите цыпленка и оставьте на несколько минут, чтобы мясо «отдохнуло». Если мясо кажется вам слишком жирным, выложите его на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек и впитался.

Подавайте готового цыпленка на гриле с кусочками лайма, свежим салатом и всем другим, что подскажет вам ваша богатая кулинарная фантазия.


Еще по теме

Коктейльные платья для новогодней вечеринки

Коктейльное платье, то есть достаточно простое по крою платье длиной до колена...

Новогодние кексики для детей и взрослых

  Кексы, маффины, капкейки… Это, пожалуй, капкейки, где все ингредиенты смешиваются вместе, а...

Новогодние прически (видео)

  Пусть у автора ролика и длинные волосы, но, если пустить в ход...

Как украсить рождественский стол

    По католическому календарю Рождество ужу вот-вот, а то и уже наступило, все...