1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

суши, рецепт на  видео

 

Суши и роллы – это вовсе не обязательно что-то мудрено закручено или красиво вылепленное. Суши, как и голубцы, тоже могут быть ленивыми. Только японцы свои ленивые суши называют рассыпанными (чираши, тирасидзуси, барадзуси) суши, что совершенно не меняет факта, что они очень даже сродни нашим ленивым голубцам, которые даже жарить не надо.

 

 

Для собственноручного же приготовления ленивых суши вам понадобится:

  • красивая сервировочная посуда в японском стиле,
  • яйца,
  • готовый рис для суши (как приготовить),
  • нори,
  • маринованный имбирь,
  • соевый соус,
  • васаби,
  • красная рыба, икра, копченая рыба, морепродукты, тофу, сыр, сливочный сыр (Филадельфия, Альмета…), свежий огурец, авокадо, специи, кунжут…

Жарим яйцо

Разогрейте на сковородке небольшое количество масла, разбейте яйцо и распределите его тонким слоем. Обжарьте этот своеобразный «блинчик» с обеих сторон. Дайте яйцу-блинчику остыть, сложите его в несколько слоев и нарежьте ломтиками.

Рис

Если у вас нет специального риса для суши, то можно использовать любой круглозерновой. Если же вы совсем ленивы, то можно взять рис для приготовления в пакетиках. Не забудьте только полностью удалить из него лишнюю влагу и приправить рисовым уксусом, сахаром и солью.

На этом этапе в рис можно добавить немного сырого или поджаренного кунжута. Также можно смешать рис с сухими измельченными в ступке или кофемолке листами нори.

Выложите рис на дно вашей миски. Регулируйте количество риса в зависимости от того, сколько еще всего вы собираетесь добавить. Если ваши ингредиенты объемны, то не забудьте оставить побольше свободного места.

Разгул суши-фантазии

Теперь настало время для творчества: выложите поверх риса нарезанное яйцо, слой сливочного сыра пли посыпьте обычным тертым сыром (здесь на удивление неплохо подойдет хорошо вызревший Российский), выложите морскую капусту, дайкон, морепродукты, любую икру, красную или любой другую рыбу, свежую зелень…

Выкладывайте все продуманно, в изысканном японском стиле.

Завершите оформление вашего суши-блюда имбирем, васаби, ломтиками свежего огурца…

Подавайте ленивые суши с соевым соусом как закуску или основное блюдо.

Стоит отметить, что такие суши на удивление питательны и вполне могут заменить собой далеко не диетический прием пищи.

Чтобы есть такие суши палочками, нужно обладать значительным в этом деле опытом. Вилка же здесь будет наиболее удобным и универсальным способом сушипоедания. Предоставьте себе и своим гостям-домочадцам выбор: палочки или европейские приборы?


Еще по теме

Букет для новогоднего и рождественского стола

  Даже если на Новый год и Рождество у вас не планируется большое...

Рождественский чизкейк с клюквой и фисташками

  Настоящее праздничное лакомство, которое к тому же готовится практически само собой...

Белоснежный леденящий зимний маникюр (видео)

  И еще одна вариация настоящего зимнего маникюра с серебренными вкраплениями на...

Маленькие черные платья для новогодней вечеринки

Маленькое черное маленькому черному рознь. Одно будто для светского раута или...