1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

как приготовить латте

 

Латте представляет собой смесь крепкого эспрессо с взбитым жирным молоком или с не очень жирными сливками. Любители латте знают, что хорошая чашка такого кофе вполне может заменить собой легкий перекус, так как не только прекрасно взбодрит, но и насытит. Если же приготовить латте в плоской кружке с толстыми стенками, то можно получить еще и кофе очень интересное по виду, а не только приятное по вкусу.

 

Для приготовления латте понадобится:

  • кофеварка эспрессо со вспенивателем,
  • свежее холодное молоко жирностью от 3,5% или свежие холодные сливки жирностью 10-11%,
  • молотый кофе,
  • плоская чашка с толстыми стенками.

Если у вашей кофеварки нет вспенивателя (капучинатора), можно взбить горячее молоко ручным капучинатором или попробовать сделать это в блендере.

Перед использованием вспенивателя обязательно пропустите через него излишки жидкости, чтобы не разбавить взбиваемые молоко или сливки водой.

Будьте осторожны, во время взбивания емкость с молоком или сливками сильно нагревается. Для взбивания очень удобно использовать кофейную турку на длинной ручке.

Сам кофе плотно утрамбуйте, чтобы вода, проходя через него, как следует насыщалась кофейным ароматом.

Если ваша кофеварка не очень мощная, кружку можно заранее как следует прогреть, ополоснув кипятком или же слегка подогреть в микроволновой печи, налив в нее немного воды.

Взбитые сливки или молоко как следует ударьте о стол и потрясите, чтобы выгнать лишний воздух и получить плотную и упругую пену.

Влейте молоко в кофе через носик. Чашку держите наклонно и постепенно поднимайте, как показано на видео.

Закончить приготовление латте можно кофейным артом, если, конечно, получится.


Еще по теме

Новогодняя елка и новогодние трюфели своими руками…

  Новый год уже вот-вот, так что пора учиться собственноручно делать новогодние...

Звезды с беконом для новогоднего и рождественского…

Очень интересный рецепт для любителей слоеной выпечки. Начинку можно менять так, как...

Букет для новогоднего и рождественского стола

  Даже если на Новый год и Рождество у вас не планируется большое...

В чем встречать 2017 год Огненного Петуха

Символ наступающего года весьма благосклонен к ярким нарядам, важности и даже некой...